Trong bối cảnh phát triển nông thôn mới, chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đã trở thành đòn bẩy mạnh mẽ giúp các sản phẩm đặc trưng địa phương nâng cao giá trị, khẳng định thương hiệu và mở rộng thị trường. Trong đó, OCOP 5 sao là cấp độ cao nhất – thể hiện sự vượt trội cả về chất lượng, hình ảnh lẫn tiềm năng xuất khẩu.
Tuy nhiên, không phải sản phẩm nào cũng dễ dàng đạt được chứng nhận này. Vậy OCOP 5 sao có khó không?, sản phẩm cần đáp ứng những tiêu chí gì? Và DKD đóng vai trò gì trong hành trình này?
Đạt chứng nhận OCOP 5 sao có khó không?
Theo Bộ tiêu chí đánh giá OCOP, để được công nhận 5 sao, sản phẩm phải đạt từ 90/100 điểm trở lên, với các yêu cầu khắt khe về nguồn gốc, chất lượng, bao bì, sở hữu trí tuệ, thị trường…
Trên thực tế, đến nay cả nước mới chỉ có một số lượng nhỏ sản phẩm đạt OCOP 5 sao cấp quốc gia. Điều này cho thấy việc chinh phục OCOP 5 sao không hề dễ dàng và đòi hỏi chủ thể phải đầu tư nghiêm túc cả về chất lượng sản phẩm lẫn chiến lược phát triển bền vững.
Các tiêu chí để đạt OCOP 5 sao
1. Nguồn gốc rõ ràng – Gắn với bản sắc vùng miền
Sản phẩm cần thể hiện được tính địa phương đặc trưng, sử dụng nguyên liệu bản địa, quy trình sản xuất truyền thống và có câu chuyện thương hiệu gắn với cộng đồng.
Ví dụ: Curcumin Bắc Hà – từ nghệ bản địa Bắc Kạn, có hàm lượng hoạt chất cao, gắn liền với vùng dược liệu quý.
2. Chất lượng sản phẩm và tiêu chuẩn hóa
Sản phẩm cần được:
- Kiểm nghiệm chất lượng
- Công bố tiêu chuẩn
- Đạt các chứng nhận như: HACCP, ISO, VietGAP, hữu cơ…
Ví dụ: Trà hoa vàng Ba Chẽ – đạt chuẩn an toàn thực phẩm, giữ nguyên hoạt chất quý, hướng tới phân khúc cao cấp.
3. Chế biến sâu – Ứng dụng công nghệ
Sản phẩm phải được chế biến sâu để nâng cao giá trị, kéo dài thời hạn bảo quản, đồng thời có bao bì chuyên nghiệp và truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
Ví dụ: Miến dong Tài Hoan – dùng công nghệ sấy và đóng gói hiện đại, không chất bảo quản, giữ độ dai tự nhiên.
4. Thị trường – Thương mại hóa sản phẩm
Sản phẩm OCOP 5 sao cần có chiến lược phát triển thị trường rõ ràng:
- Phân phối qua siêu thị, sàn TMĐT
- Hướng đến xuất khẩu
- Có kênh truyền thông và nhận diện thương hiệu mạnh
Ví dụ: Rong nho Trí Tín – đã có mặt tại hệ thống siêu thị, sàn TMĐT và xuất khẩu sang Nhật Bản, Hàn Quốc.
5. Hồ sơ OCOP hoàn chỉnh
Một bộ hồ sơ OCOP chuẩn bao gồm:
- Thông tin sản phẩm, quy trình sản xuất
- Các chứng nhận, công bố
- Mã số mã vạch, sở hữu trí tuệ
- Chiến lược kinh doanh, kế hoạch truyền thông
Lợi ích khi sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 5 sao
Khẳng định chất lượng và uy tín thương hiệu
- Tăng độ tin cậy với người tiêu dùng và nhà phân phối
- Được công nhận bởi Hội đồng OCOP Quốc gia
Tăng giá trị sản phẩm, mở rộng thị trường
- Ưu tiên tiếp cận siêu thị, cửa hàng OCOP, chương trình xúc tiến thương mại
- Dễ dàng xuất khẩu sang thị trường cao cấp
Đòn bẩy phát triển sản xuất và kinh doanh
- Tăng doanh thu, nâng cao năng lực sản xuất
- Thu hút vốn, hỗ trợ từ nhà nước và tổ chức phát triển
Nâng cao hình ảnh địa phương
- Quảng bá thương hiệu vùng miền
- Góp phần phát triển kinh tế cộng đồng
Vai trò của DKD trong hành trình đạt OCOP 5 sao
Công ty Cổ phần Phát triển Dược Khoa – DKD là đơn vị tư vấn chuyên sâu, đã đồng hành cùng nhiều chủ thể nâng cấp sản phẩm và đạt chuẩn OCOP 5 sao cấp quốc gia. Chúng tôi cung cấp giải pháp toàn diện từ:
- Hoàn thiện tiêu chuẩn sản phẩm
- Thiết kế bao bì – truy xuất nguồn gốc
- Đăng ký sở hữu trí tuệ
- Tư vấn chiến lược thương hiệu & thị trường
- Chuẩn bị hồ sơ OCOP chuyên nghiệp
DKD tự hào là đơn vị đã tư vấn thành công chứng nhận OCOP 5 sao cho một số sản phẩm: Curcumin Bắc Hà (Bắc Kạn), Miến dong Tài Hoan (Na Rì, Bắc Kạn), Rong nho Trí Tín (Khánh Hòa), Trà hoa vàng Ba Chẽ (Quảng Ninh), Bánh dừa nướng Quý Thu (Quảng Nam),…
Đạt chứng nhận OCOP 5 sao không chỉ là dấu mốc tự hào, mà còn là chiến lược phát triển dài hạn để sản phẩm nâng tầm giá trị, khẳng định thương hiệu và vươn xa ra thị trường quốc tế.
